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Tarta de queso

Es bastante fácil de preparar.

Tarta de queso
Ingredientes

"?500 g de queso crema
"?200 ml de crema de leche / nata
"?3 huevos
"?120 g de azúcar
"?1 cucharada de harina o maicena
"?Esencia de vainilla (opcional) Preparación

Precalentá el horno a 200 °C.

Mezclá en un bol la maicena con el azúcar , incorporas los huevos, batis.luego queso crema, despacio unifica, por ultimo la crema de leche; hasta que quede una crema lisa.

Poné la mezcla en un molde enmantecado o con papel manteca.

Horneá unos 35"?45 minutos.dejalo 5 minutos en el horno apagado, es secreto!!! El centro puede quedar apenas tembloroso.

Dejá enfriar y llevá a la heladera al menos 4 horas. Consejos para que salga bien
No hace falta batir demasiado.

Si se dora mucho arriba, podés cubrirla con aluminio. Queda más rica de un día para otro.
Variante todavía más fácil (sin horno) Podés hacer una versión fría:

Base de galletitas trituradas + manteca. Presiona bien con base cóncava de la cuchara y lleva al frio. Mezcla de queso crema, crema y gelatina sin sabor. La gelatina hidratarla en compotera con seis cucharadas grandes de agua fría, después de unos minutos la llevas al microondas 30 segundos o a baño de Maria hasta disolverla, espera que entibie para colocarla a la mezcla de queso y hacerlo despacio en forma de hilo.

Heladera 6 horas.

Esa suele ser la opción más simple para principiantes.

Tarta de queso