Investigan el origen de una intoxicación alimentaria tras una venta solidaria
El Municipio de Coronel Pringles pidió inicialmente no consumir pollos y chorizos comercializados en beneficio de la niña Luz Clarita, luego de que varias personas ingresaran al Hospital Municipal con síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria. Posteriormente, Bromatología informó las medidas preventivas adoptadas y confirmó que continúan los análisis para determinar el origen del incidente.
Las autoridades sanitarias de Coronel Pringles continúan trabajando para determinar las causas de la intoxicación alimentaria que afectó a varios vecinos durante las últimas horas, luego del consumo de alimentos comercializados en el marco de una venta solidaria realizada a beneficio de la niña Luz Clarita.
El primer comunicado oficial fue emitido por el Gobierno Municipal cuando comenzaron a registrarse ingresos de pacientes al Hospital Municipal con cuadros compatibles con una intoxicación alimentaria.
En ese momento, las autoridades solicitaron a todas las personas que hubieran adquirido pollos y chorizos correspondientes a esa venta solidaria no consumirlos y descartarlos preventivamente, mientras avanzaban las tareas de investigación.
Según se informó, los pacientes presentaban síntomas como vómitos, diarrea, fiebre, dolor abdominal y otros trastornos gastrointestinales, por lo que se recomendó que cualquier persona que hubiera consumido esos alimentos y manifestara alguno de esos síntomas concurriera de inmediato a la Guardia del Hospital Municipal.
Mercadería intervenida y muestras a laboratorio
Horas más tarde, la Dirección de Bromatología difundió un segundo parte en el que detalló las acciones realizadas hasta el momento.
El organismo informó que, luego de identificar el número de lote y la procedencia de la mercadería, se procedió a intervenir preventivamente los distintos productos relacionados con el lote identificado.
En forma paralela, se tomaron muestras de los alimentos elaborados y de las materias primas utilizadas para enviarlas a laboratorio, donde serán sometidas a los análisis correspondientes.
Además, se notificó a las autoridades sanitarias provinciales y se solicitó la participación del Departamento de Epidemiología de la Región Sanitaria I para desarrollar la investigación epidemiológica.
Aún no hay una causa confirmada
Desde Bromatología remarcaron que todavía no existen certezas sobre el origen del incidente alimentario, por lo que pidieron evitar conclusiones apresuradas.
Explicaron que la cadena alimentaria comprende todas las etapas "desde la granja al plato", por lo que el inconveniente pudo haberse producido en cualquiera de ellas. En ese sentido, señalaron que serán las entrevistas realizadas, junto con los resultados de laboratorio, las que permitirán orientar la investigación y establecer qué factor provocó la intoxicación.
Asimismo, el Municipio recordó que los alimentos que ingresan a Coronel Pringles son inspeccionados en el Puesto Sanitario de Control Bromatológico, donde se verifican temperatura, procedencia, habilitaciones de los transportistas, documentación sanitaria y demás requisitos exigidos por la normativa vigente.
También indicó que los comercios involucrados cuentan con las habilitaciones correspondientes y que fueron auditados tanto por el Ministerio como por el Municipio, constatándose condiciones sanitarias, edilicias y documentales adecuadas.
Pacientes bajo seguimiento
En relación con el estado de salud de las personas afectadas, el secretario de Salud, Dr. Luis González Estevarena, informó que continúan aguardándose los resultados de los coprocultivos (análisis de materia fecal) y hemocultivos (cultivos de sangre) practicados a los pacientes.
Las autoridades reiteraron que la investigación permanece en curso y señalaron que será la evidencia obtenida mediante los estudios de laboratorio y la investigación epidemiológica la que permitirá determinar el origen de la intoxicación alimentaria. Mientras tanto, insistieron en la importancia de respetar las recomendaciones sanitarias y de consultar inmediatamente al sistema de salud ante la aparición de síntomas compatibles con este tipo de cuadros.
