Día Nacional del Mate: cuál es su origen y por qué se conmemora el 30 de noviembre
Día Nacional del Mate: cuál es su origen y por qué se conmemora el 30 de noviembre
ACTUALIDAD

Cuáles son el origen, la historia y el sentido cultural detrás de esta infusión, icono nacional reconocido por ley.

El mate es parte del paisaje cotidiano argentino: está en las plazas, en las oficinas, en los viajes y en cualquier mesa familiar. Cada 30 de noviembre, esta costumbre profundamente arraigada por los ciudadanos argentinos tiene su homenaje oficial.

El Día Nacional del Mate se conmemora desde 2015, cuando la Ley 27.117 estableció la fecha en honor al líder guaraní Andrés "Andresito" Guacurarí, uno de los grandes impulsores históricos de la producción de yerba en la región misionera.

La fecha fue establecida justamente como tributo a Guacurarí, gobernador de Misiones entre 1815 y 1819. Su figura quedó ligada al impulso productivo de la yerba mate, al desarrollo regional y a la identidad cultural de la zona.

La conmemoración busca poner en valor la historia, el trabajo y la importancia económica y social que esta infusión genera en el país.

El origen del mate: de los guaraníes al presente

Mucho antes de que fuera un símbolo nacional, el mate se origina en los pueblos guaraníes, quienes utilizaban las hojas de Ilex paraguariensis, un árbol nativo de la región, para preparar una infusión con efectos energizantes y ceremoniales.

Estas hojas, que luego se conocerían como "yerba mate", eran consumidas en rituales comunitarios y también se usaban como objeto de trueque con otros pueblos originarios.

Con la llegada de los colonizadores, el hábito se expandió por el Virreinato del Río de la Plata y más tarde los gauchos lo incorporaron como parte esencial de su rutina diaria.

 

Cómo preparar un buen mate

Aunque cada persona tiene su estilo, hay una serie de pasos básicos que aseguran un mate parejo y rico:

Llenar el mate hasta 2/3 con yerba de buena calidad.
 
Inclinarlo para crear una "montañita" interna.
 
Humedecer con agua tibia antes de comenzar.
 
Colocar la bombilla sin moverla después.
 
Usar agua entre 70° y 80° para no quemar la yerba.
El ritual se completa con la figura del cebador, encargado de mantener viva la ronda y decidir quién recibe cada mate.

Declarado "infusión nacional" en 2013 por el Congreso de la Nación, el mate no es solo una infusión: es un ritual que expresa comunidad, cercanía y la forma en que los argentinos construyen vínculos cotidianos. (con información de TN)























Publicado por EL DIARIO. Más información sobre el autor y los contenidos en este link


Cotizaciones Online

Downtack
MonedaCOMPRAVENTA
Dólar Blue 1415 = 1435 =
Real 268 = 283 =
Euro 1630 = 1730 =
Merval 3026469.38 +6,450.04
Dólar 1425 = 1475 =

28/11 - 15:11

Juegos

Downtack
Previa 29/11 7939
Primera 29/11 3315
Matutina 29/11 7568
Vespertina 29/11 0960
Nocturna 29/11 5598
Previa 29/11 4348
Primera 29/11 1869
Matutina 29/11 4659
Vespertina 29/11 0587
Nocturna 29/11 5277
Tradicional 1° 30/11
4 11 21 25 40 44
Tradicional 2° 30/11
8 14 16 22 24 41
Revancha 30/11
2 3 13 16 19 28
Siempre Sale 30/11
13 22 36 39 40 44
Premio Extra 30/11
2 3 4 8 11 13 14 16 19 21 22 24 25 28 40 41 44
Tradicional 29/11
02 13 18 27 43 44 5
Match 29/11
00 04 09 17 27 29 5
Desquite 29/11
08 11 12 13 14 21 5
Sale o Sale 29/11
08 19 24 25 28 43
Provisto por downtack contenidos para diarios

Horoscopo Semanal

Downtack

Radio en vivo

Versión Digital

Click en la portada para leer la edición de HOY

Ediciones Anteriores



Busqueda


Encuesta

Webmail de RELTID

Seminario de Ajedrez del Maestro Rodolfo Garbarino

video

Pringlenses por El Mundo

video

Entrevistas de Salud

video

Nuestros Comercios

video

Agradecimientos

video

Himnos

video
RECIBÍ NUESTRO NEWSLETTER

Te invitamos a completar tu correo para recibir gratis los lunes el menú seleccionado especialmente por el diariodepringles.com.ar, con las principales noticias locales y regionales de la semana.