RECETA: Bastón Caprese
RECETA: Bastón Caprese

SABORES PRINGLENSES
Por la Chef Marisa Cané. 

Esta tabla de queso con tomates y albahaca, no sólo es deliciosa, sino que también decora nuestra mesa con este icónico bastón.
Una excusa para disfrutar de la combinación tan perfecta de sabores que nos regalan desde Capri, Italia (de ahí el nombre Caprese) para disfrutar esta ensalada en formato aperitivo.


Ingredientes
*Mozzarella 250 Gr.
*Tomate 2 u.
*Albahaca a gusto
*Aceite de Oliva a gusto
*Aceto Balsámico a gusto
*Pimienta a gusto


Procedimiento
Cortar la mozzarella en rebanadas y hacer lo mismo con los tomates.
Luego, sobre una tabla, intercalar rebanadas de queso y tomate simulando la forma de un clásico "bastón navideño".
Una vez formado el bastón, decorar con hojas de albahaca.
Por último, condimentar, un poco de aceite de oliva, acetto balsámico y pimienta a gusto.
¡¡Listo!! ¡¡Servir y disfrutar!!



Publicado por EL DIARIO. Más información sobre el autor y los contenidos en este link


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