Encuentro en Plaza Juan Pascual Pringles para Concientización sobre la Celiaquía
Encuentro en Plaza Juan Pascual Pringles para Concientización sobre la Celiaquía
SALUD

El domingo 5 de mayo, el grupo celíacos PRINGLES organizará un encuentro en la Plaza Juan Pascual Pringles a las 15 hs. El motivo de esta convocatoria es la celebración del Día de la Concientización de la Celiaquía.
El objetivo principal del evento es brindar un espacio para compartir, acompañar, informar y escuchar inquietudes relacionadas con esta enfermedad. El grupo, compuesto por celíacos y familiares, busca compartir información sobre su forma de vida, ofrecer apoyo a aquellos recientemente diagnosticados y brindar información útil a amigos y familiares. El evento también será una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de mantener entornos seguros y libres de gluten, así como de hacer un llamado al respeto de las ordenanzas municipales relacionadas con la celiaquía.

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune en el que el sistema inmunológico reacciona de forma anormal al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y, a veces, en la avena. Cuando las personas con celiaquía consumen gluten, provoca una reacción inmunitaria que daña el revestimiento del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de nutrientes esenciales.
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar ampliamente y pueden incluir dolor abdominal, diarrea crónica, fatiga, pérdida de peso, anemia, erupciones cutáneas, entre otros. Sin embargo, algunas personas con celiaquía no presentan síntomas evidentes.
El diagnóstico de la enfermedad celíaca generalmente implica una combinación de pruebas de sangre para detectar ciertos anticuerpos asociados con la enfermedad y una biopsia intestinal para evaluar el daño en el revestimiento del intestino delgado.
El tratamiento principal para la enfermedad celíaca es seguir una dieta estricta libre de gluten de por vida. Ésto significa evitar todos los alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y, en ocasiones, avena. Con el tiempo, seguir esta dieta puede ayudar a sanar el revestimiento del intestino delgado y aliviar los síntomas.
Es importante que las personas diagnosticadas con enfermedad celíaca aprendan a leer las etiquetas de los alimentos y estén atentas a posibles fuentes ocultas de gluten. Además, es fundamental buscar el apoyo de un dietista o nutricionista especializado en celiaquía para asegurarse de mantener una dieta equilibrada y nutricionalmente adecuada.


Publicado por EL DIARIO. Más información sobre el autor y los contenidos en este link


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