SALUD

Para tener una alimentación saludable no basta con "comer un poco de todo", sino que la misma tiene que cumplir con una serie de requisitos, que en nutrición las llamamos "las leyes de la alimentación"

A continuación les dejo un resumen de cada ley.

1. LEY de CANTIDAD:  se trata de cubrir las necesidades calóricas de cada persona. Una alimentación que está muy por debajo del requerimiento energético individual, puede ser insuficiente y generar bajo peso. Caso contrario, puede generar obesidad. 

2. LEY de CALIDAD: todo plan debe ser completo en su composición, ésto quiere decir que cubra los requerimientos de nutrientes como proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas y minerales. Una variedad de alimentos de todos los grupos, responde bien a esta ley.

3. LEY de ARMONÍA: hace referencia a la proporción que tienen que respetar los nutrientes entre sí para cubrir bien las necesidades y evitar patologías agregadas.  Ej:  si la alimentación se basa en  fideos o arroz y carnes y muy poca verduras y frutas, genera patologías como sobrepeso, obesidad, etc.

4. LEY de ADECUACIÓN: esta ley es la más importante porque habla de ADECUARSE al paciente. No sólo en sus requerimientos nutricionales, sino también en sus gustos, hábitos, creencias y costumbres. Ej.: si una persona es vegetariana o vegana, uno como profesional tiene que adecuarse a ésto y asesorar nutricionalmente respetando su elección.  Desde ya, que si se opta por un estilo de alimentación no saludable se explicarán las razones de no realizarla y se buscarán otras alternativas. 

Por eso la importancia de asesorarse correctamente, principalmente si optás por dar un cambio en tu alimentación. 

Hoy en día hay muchos hablando de nutrición y muchas veces generan trastornos o patologías por alimentarse incorrectamente. 

Si tu alimentación cumple con estos principios, estamos en el camino correcto.

Espero les haya sido útil esta información.