
SALUD
Por la nutricionistra Alejandra Chaluf
Te resulta familiar escuchar las siguientes frases… "coma y adelgace"; "este suplemento de vitaminas te ayudará a afrontar el día"; "si consumís este suplemento vas a poder comer todas las harinas que quieras sin engordar"; "con esta pastilla no necesitás hacer actividad física para bajar de peso"; "potente quemador de grasa, consumilo y en 24hs vas a notar los resultados"; "si comés zanahoria, vas a mejorar tu visión"; "el limón quema grasas"; "si comés carne, vas a tener cáncer de colon"; "las harinas engordan"; "el gluten produce enfermedades intestinales"; etc… ¿Qué hay de cierto en estas afirmaciones?
#Según la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos, el término charlatanería nutricional se refiere a falsos profesionales de la salud, y también a productos fraudulentos y su promoción y difusión engañosa que se llevan a cabo deliberadamente para venderlos a costa de todo.
#La charlatanería nutricional moviliza intereses comerciales, engaña y confunde a las personas en cuanto a las cualidades de un producto o alimento determinado.
*¿Cuáles son los peligros?...
-Entre lo que resulta más peligroso, está el consumo de suplementos sin supervisión médica. Este tipo de cosas pueden ser muy perjudiciales para diferentes órganos como hígado y riñones; en el corto, mediano y largo plazo.
-Otro peligro es la dependencia de "pastillas milagro".
-El dejar de consumir alimentos que se creen perjudiciales para la salud, es otro de los peligros de la charlatanería nutricional. Ya que también se deja de incorporar nutrientes necesarios para el cuerpo.
-Temor a consumir derivados de alimentos que se creen malignos para la salud, genera ansiedad y obsesión que puede desencadenar un trastorno de la conducta alimentaria.
-Consumir alimentos en cantidades superiores a las recomendadas, solo por el hecho de creer que tiene cualidades mágicas y poderosas.
*¿Cómo podemos diferenciar la información real de la charlatanería nutricional?¡
-¿Promete el producto una rápida mejora de la salud?¡
-¿Contiene en su publicidad anécdotas o testimonios?¡
-¿Están implicados personajes famosos o populares?
-¿Exagera alguna cualidad verdadera de algún nutriente en términos de salud?
-¿La persona que te recomienda el producto, también lo comercializa?
-¿Dice tratarse de un descubrimiento reciente?[
-¿Promete lo imposible?
#Esta lista de preguntas te ayuda a diferenciar la información real y seria acerca de un producto de la información falsa y deshonesta. En caso de que alguna resulte positiva, automáticamente debemos desconfiar y buscar a un profesional serio especializado en nutrición.[Campo]
Publicado por EL DIARIO. Más información sobre el autor y los contenidos en este link





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