EN LA PLAZA PRINGLES

Fue en la tarde del sábado. Se ofrecieron alimentos elaborados especialmente para aquellos que tienen celiaquía y se pintó una bandera con el logo distintivo. La intención fue difundir y concientizar en esa fecha tan especial. 

En la tarde de ayer, la Plaza Juan Pascual Pringles, fue el epicentro de la jornada por el Día Internacional del Celiaco, declarada de Interés Legislativo. En el encuentro, celiacos junto a familiares se propusieron difundir y concientizar acerca de la celiaquía, a la cual no consideran una enfermedad sino que es una manera distinta de vivir la vida ya que quienes integran este grupo de personas solamente tienen que ajustarse a una dieta especifica. 

Se compartió una mateada, se ofrecieron alimentos elaborados especialmente para celiacos, y como broche de oro se pintó una bandera con el logo distintivo del grupo “Celiacos Pringles”. 

“Estamos contentas porque se acercó bastante gente”, sostuvo Belén Berruet y destacó que la intención del encuentro era difundir, concientizar, para que en la ciudad en los puestos de comidas, en las fiestas locales, y en lugares gastronómicos, siempre tengan en cuenta la dieta del celiaco. 

“Trajimos alimentos para que prueben, para que vean que son totalmente sanos y muy ricos. Los celiacos y sus familiares, tenemos que aprenden a manipular los alimentos”, aportó Valeria Rossi, mamá de una niña celiaca de 7 años. 

Se indicó además que desde que se puso en vigencia la Ordenanza en nuestra ciudad, es más fácil conseguir productos para celiacos, pero el precio no baja, ya que a veces cuesta el doble que otros alimentos que puede comer la población en general.  

Testimonio de una celiaca: “Empecé con malestares típicos de gastroenteritis”

Joanna Castaño, es una joven celiaca, a la cual se le descubrió la enfermedad cuando tenía 18 años. “Empecé con malestares típicos de gastroenteritis, hace cinco años atrás. Tenía picazón y sequedad en la piel. Entonces, le pedí al médico que me hiciera el análisis porque me había dicho que podía ser celiaca y me dio positivo”, comentó y una vez que confirmó el diagnóstico se tuvo que adaptar a la dieta recomendada. “Cambia muchísimo cuando uno rompe la dieta ya que se empiezan a notar los cambios, el cuerpo se siente cansado, hay malestar físico y dolores, que llevando la dieta y un control, no se notarían”, subrayó.